成都两路口火锅餐饮有限公司

玉林店订餐电话:028-85561337
紫荆店订餐电话: 028-85130579
外送服务电话:85130579
加盟电话:028-85131159

最新新闻
员工的总结与计划
发表时间:2012/2/24 16:53:51 发表人:

年终总结

2012新的一年来临之际,首先在此感谢各位领导、各位员工对我在旧的一年里工作支持,工作中有很多不足的地方,还望大家能够谅解与提出建议,本人能在新的一年里加以改正。

总结以下三点:

一、企业的改变与完善:

我从2004年来到两路口时,店堂很小,桌子也不多,来到店里的顾客(消费)也不是太理想。经过了八年的历史状况来看,如今有了今天……,还算是在这火锅市场中,经历了不少风雨和不少的竞争对手。从二、三十张台,现在已到七、八十张台。二、三十个员工,现已有100多个员工,几十个平方的内堂,现以成为好几百个平方,(外加二楼卡坐)。不收锅底费,现要收锅底费,因为物价的原因。几元到十多二十元,三十多现在也调到四十多元一口的锅底费。因为做生意,还是需要一定的成本和利润。

之前只是一家不成熟的小火锅店,也到来了上千千万万的员工,工作而所改变,而现在终于成为在紫荆片区算得上是一家的知名、有中上档等级的火锅企业。就像人一样,以前小而不懂事、不成熟,过了几年成熟了一样,企业也一样,只有诚信经营,相信发展的空间和生命都会越来越长。然而,更完善本店的火锅外卖能在网上点购,也算是提高一个层次,能在2012年里把买单刷卡这块改变就更能提高一个档次。

二、2012年主要工作:关心、帮助员工、以消费顾客为重心。

我们各岗位管理人员要靠近自己组上员工的工作和了解员工的工作心情与心态。以人为本、以员工为动力、以客人为财富,没有顾客的到来,我们有再好的工作服务和原材料产品、环境,都不能使客人满意,所以,我们的领导者们,放下自身的架子,同自己的手下在同一条线上做好自己该做的本职工作,把最大放的、最美丽的一面、最有责任感的、最用心的一颗心,展现在我们每一位顾客身边,能够感受到与满意到,这种价位的物有所值,才能够长期的认识不少新、老顾客,客人满意了,而我们作出的工作自身也能感觉得到,然而也能找到工作的经验和趣味。

三、煤气安全隐患:

2011年里使我最最难忘的和我在此店工作八年从未见到过的一次煤气事故。第一次20号桌煤气漏气爆伤一位女士的双脚,所医疗了好几大千元,第二次包1C桌顾客打火机放在桌面与锅边,打火机温度过高,爆了。灼伤了顾客,把大叔的头发、面容全毁也差不多花了二、三千元吧!这些都是因为工作中的检查不细心、责任不到位而发生的煤气事故,特此重点提醒,希望在2012年的一年到来和今后都不能在发生这样的事故问题,然而我们的工作还需加以督导和培训强烈责任。

最后,希望大家在新的一年里,把过去的一年不足的地方和我共同改正,一起学习,我们的岁月一天天地成长,我们工作的经验也要在不断完善,一起加油,一起奋斗,一起努力,共同协作,把我们的工作也再次的提高,祝福大家,新春快乐,龙年大吉,工作顺利。

 

                                                        刘洋

 2012年1月18